Análisis crítico de los Lineamientos para el Expendio de Alimentos y Bebidas en los Planteles Educación Básica de México, a cuatro años de su publicación

Resumen

Este escrito se deriva de un estudio realizado a los Lineamientos Generales para el Expendio o Distribución de Alimentos y Bebidas en los Establecimientos de Consumo Escolar de los Planteles Educativos de Educación Básica de México, cuyo abordaje abarcó un análisis de los mismos, un monitoreo en medios electrónicos a las noticias respecto del tema y entrevistas semiestructuradas en dos escuelas telesecundarias a directores, docentes, encargados de cooperativas escolares y alumnos.
Aquí se expone el análisis crítico realizado a la letra del documento oficial para recuperar elementos que pueden ocasionar un resultado alejado de los objetivos de la reglamentación. Para ello se parte de manera sucinta tanto de una propuesta para entender una política pública en el ámbito educativo, como de una metodología para diseñar políticas públicas.